100 Prozent Vollkorn-Steinmehl von Pepperridge Farm, Ezekiel 4:9 Low Sodium Sprouted Whole Grain von Food for Life, Sara Lees Soft & Smooth 100 Prozent Honey Wheat und Oroweats Master's Best Winter Wheat werden als natriumarm eingestuft Brotprodukte. Jedes Brot enthält 140 Milligramm Natrium oder weniger pro Portion.
Das 100-prozentige Vollkornbrot von Pepperidge Farm wird mit Meersalz anstelle von Speisesalz hergestellt und enthält 65 Milligramm Natrium pro Scheibe. Oroweat's Master's Best Winter Wheat und Sara Lee Soft & Smooth 100 Percent Honey Wheat enthalten beide ungefähr 130 Milligramm Natrium pro Scheibe. Food for Life's Ezekiel 4:9 natriumarmes Vollkornbrot wird ohne Meer- oder Kochsalz in der Produktion hergestellt und enthält überhaupt kein Natrium.
Die meisten Brote enthalten nicht mehr als 250 Milligramm Natrium pro Scheibe. Dies kann jedoch für Personen mit hohem Blutdruck, Natriumempfindlichkeit oder Herzerkrankungen zu viel Natrium sein. Die American Heart Association schlägt vor, dass Erwachsene nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu sich nehmen sollten, aber diejenigen, die natriumempfindlich sind, sollten nicht mehr als 1.500 Milligramm Natrium pro Tag zu sich nehmen. Rotes Fleisch, Schweinefleisch, Fisch und sogar einige Gemüse enthalten von Natur aus Natrium, daher kann die Wahl von Brot mit einem niedrigeren Natriumgehalt helfen, das Natrium in der Nahrung innerhalb der empfohlenen Werte zu halten.
