Reis ist ein komplexes Kohlenhydrat, das eine gute Energiequelle für den Körper ist. Es gibt 22 Gramm Kohlenhydrate in einer 1/2-Tassen-Portion gekochtem weißem Reis und 21 Gramm Kohlenhydrate pro 1/2-Tassen-Portion gekochtem braunem Reis.
Brauner Reis hat mehr Nährstoffe als weißer Reis, aber ungefähr die gleiche Menge an Kohlenhydraten. Zu den nützlichen Komponenten von braunem Reis gehören Ballaststoffe, Thiamin, Niacin und Vitamin B6. Beide Reissorten sind reich an Magnesium. Kartoffel ist ein weiteres komplexes Kohlenhydrat, das auch gut für den Körper ist. Diejenigen, die Kohlenhydrate zählen, sollten immer noch "gute" Kohlenhydrate wie weißen Reis, braunen Reis und Kartoffeln zu sich nehmen.
