Obwohl Wassermelone das ganze Jahr über erhältlich ist, hat heimische Wassermelone von Mai bis August Hochsaison. Importierte Wassermelone hat von März bis Mai Hochsaison.
Die USA sind der führende Exporteur von Wassermelonen, wobei die meisten in Texas, Georgia, Florida und Kalifornien produziert werden. Die süße Frucht reist in andere Länder wie Russland, Bermuda, Japan, Mexiko und Frankreich. Wassermelone kam ursprünglich aus Südafrika in die USA.
Wassermelonen sind Pepos, große Beeren mit dicker Schale und fleischigen, saftigen Früchten. Sie werden Melonen genannt, gehören aber nicht zur Familie der Cucimis, zu der andere Melonen gehören. Es gibt sie in verschiedenen Farben, aber die meisten haben eine grüne Rinde. Die innere Frucht kann von rot bis weiß reichen.
Japan baut eine einzigartige, quadratische Wassermelone an. Sie tun dies, indem sie die Früchte in eine quadratische Glasbox legen und die Früchte in die Form der Box wachsen lassen. Sie sind normalerweise viel teurer als ihre kugelförmigen Cousins, aber sie sind für den Transport einfacher zu stapeln und zu Hause, normalerweise im Kühlschrank, zu lagern.
Wassermelonenschalen sind essbar. Sie haben einen bitteren Geschmack, so dass die meisten Leute sie meiden, aber manchmal werden sie gepflückt oder als Gemüse verwendet.
