Die Hauptquellen für Hefe sind Brotprodukte, Alkohol, Suppenbrühe oder Soßen, Salatdressings und reife oder fermentierte Früchte. Die meisten Brotprodukte enthalten Backhefe, darunter Bagels, Gebäck, Muffins, Fladen und Croissants. Einige Brotprodukte, die keine Hefe enthalten, sind Sodabrot, Cracker, Fladenbrot und Reiskuchen.
Bier, Wein, Sake und Apfelwein enthalten Hefe, ebenso wie die meisten Brühwürfel und Lebensmittel auf Essigbasis wie Salatdressings und Mayonnaise. Bestimmte Früchte wie Trauben und Pflaumen haben eine natürlich vorkommende weißliche Hefeschicht, die die Haut bedeckt. Hefe ist auch in Trockenfrüchten, Buttermilch und Tofu enthalten und kann auf Lebensmitteln wachsen, die geöffnet und unbegrenzt gelagert werden, wie beispielsweise Marmelade oder Reste.
