Sternfrüchte wachsen in Südostasien, auf den pazifischen Inseln und in China. Diese üppige tropische Frucht hat einen süß-sauren Geschmack.
Sternfrüchte wachsen auf kleinen immergrünen Bäumen und gedeihen unter heißen tropischen Bedingungen. Die Blüten des Sternobstbaums wachsen in Büscheln und entwickeln sich zu länglichen Früchten mit fünfeckigen Rändern. Der Querschnitt der Sternfrucht ähnelt einem Seestern oder Seestern.
Das Fruchtfleisch der Sternfrucht ist hellgrün bis gelb mit knackig-saftigem Fruchtfleisch. Sternfrucht ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, Vitamin C und antioxidativen Flavonoiden.
Menschen mit Nierenerkrankungen sollten keine Sternfrucht essen. Es enthält eine Aminosäure, die bei Menschen mit dieser Erkrankung als Neurotoxin wirkt.
