Rezepte für Gelatineformen, die gefrorene Schlagsahne enthalten, umfassen geschichtete Gelatinemousses, die Gelatine mit Orangengeschmack mit Mandarinen und Gelatine mit Himbeergeschmack mit gelierter Preiselbeersauce kombinieren. Eine Variation fügt dem gefrorenen Schlagobers Frischkäse hinzu. Ein weiteres Rezept kombiniert Gelatine mit Zitronen-, Erdbeer- und Kirschgeschmack mit zerkleinerter Ananas, Vollbeeren-Cranberry-Sauce und einer gemahlenen Marineorange, wobei der gefrorenen Schlagsahne saure Sahne hinzugefügt wird.
Vermischen Sie für eine Mandarinenmousseform 1 1/2 Tassen kochendes Wasser mit einer 6-Unzen-Packung Gelatinemischung mit Orangengeschmack in einer großen Schüssel und rühren Sie sie um, bis sie vollständig aufgelöst ist, bevor Sie 1 Tasse kaltes Wasser hinzufügen. Legen Sie eine 11-Unzen-Dose abgetropfte Mandarinen auf den Boden einer 6-Tassen-Form und bedecken Sie die Orangen mit 2 Tassen der Gelatinemischung. Die Form 30 Minuten kalt stellen. Fügen Sie 2 Tassen aufgetauten gefrorenen Dessertbelag zur restlichen Gelatine hinzu, nachdem sie 30 Minuten lang gekühlt wurde, und rühren Sie, bis sie gut vermischt ist. Gießen Sie es über die geformte Gelatineschicht und kühlen Sie es weitere 4 Stunden lang ab. Aus der Form lösen und mit dem restlichen geschlagenen Belag servieren.
Für eine geschichtete Cranberry-Mousse-Form fügen Sie 2 Tassen kochendes Wasser zu einer 6-Unzen-Packung Himbeer-Gelatine-Mischung hinzu und rühren Sie 2 Minuten lang. Fügen Sie eine 8-Unzen-Dose gelierte Cranberry-Sauce hinzu, brechen Sie sie mit einer Gabel auf und rühren Sie die Mischung, bis sie gut vermischt ist. Gießen Sie 1 Tasse kaltes Wasser ein, mischen Sie es gut und geben Sie 1 1/2 Tassen der Gelatinemischung in eine 6-Tassen-Form. Die Form 45 Minuten kalt stellen. Kühlen Sie die restliche Gelatinemischung und rühren Sie nach 45 Minuten 2 Tassen aufgetaute gefrorene Schlagsahne ein. Gießen Sie die geschlagene Topping-Mischung über die Gelatineschicht in der Form und kühlen Sie sie 4 Stunden lang. Aus der Form lösen und mit dem restlichen geschlagenen Topping garnieren.
