Eine 1-Pfund-Packung brauner Zucker enthält 2,5 Tassen. Ein 2-Pfund-Beutel enthält 4 Tassen und ein 4-Pfund-Beutel enthält 8 Tassen. Die meisten Zuckerhersteller stellen Basisbechermaße auf fest gepacktem braunem Zucker her.
Beim Verpacken von braunem Zucker wird der Messbecher mit braunem Zucker gefüllt und mit dem Löffelrücken oder den Fingern fest nach unten gedrückt. Dieser Vorgang sollte fortgesetzt werden, bis die erforderliche Menge verpackt ist. Die meisten Rezepte, die braunen Zucker enthalten, geben an, ob die Messung auf einer leichten oder festen Verpackungstechnik basiert. Brauner Zucker muss beim Abmessen verpackt werden, da seine Konsistenz auf natürliche Weise Lufteinschlüsse erzeugt, die entfernt werden müssen, um die erforderliche Menge für ein Rezept zu erreichen.
