Machen Sie asiatische Nudelsalate mit Reisnudeln, Linguine oder Soba-Nudeln in Kombination mit einer Vielzahl von gehacktem Gemüse. Bereiten Sie einen kalten Soba-Nudelsalat zu, indem Sie 1 Päckchen gekochte Soba-Nudeln, 1 geschnittene Karotte, 2 gewürfelte Selleriestangen, 5 gewürfelte Frühlingszwiebeln und 1/2 Tasse geschnittener Napa-Kohl. Gib 1 Teelöffel Sesamöl, 2 Esslöffel Reisweinessig, 3 Esslöffel Sojasauce, 1 Teelöffel scharfes Chiliöl, 1 Esslöffel Hoisin und 5 Esslöffel natives Olivenöl extra hinzu.
Machen Sie einen knusprigen asiatischen Nudelsalat, indem Sie 1 Päckchen gekochte Linguine, 1/2 Kopf geschnittenen Napa-Kohl, 1/2 Kopf geschnittenen Lilakohl, 1/2 Beutel Spinat und 1 geschnittene rote Paprika in einer großen Salatschüssel zusammenwerfen. Werfen Sie 1 Tasse geschnittene gelbe Paprika, 1 Tasse geschnittene orange Paprika, 1 Tüte Sojasprossen, gehackten Koriander und 3 geschnittene Gurken hinein. Gut mischen und in 10 gerösteten Cashewnüssen und 3 geschnittenen Frühlingszwiebeln geben. Beiseite stellen und das Dressing zubereiten.
Verquirlen Sie den Saft einer Limette mit 8 EL Olivenöl, 8 EL Sojasauce, 2 EL Sesamöl, 1/3 Tasse braunem Zucker und 3 EL gehacktem frischen Ingwer. 2 gehackte Knoblauchzehen und 2 gehackte Jalapeño-Paprika einrühren. Das Dressing in den Salat geben und vermengen. Sofort servieren.
