Ein Stück Margarine entspricht 1/2 Tasse oder 8 Esslöffeln. In Unzen gemessen, entspricht 1 Stick 4 Flüssigunzen. In Gramm misst ein Stick 112 Gramm. Jedes Stück Margarine enthält ungefähr 696 Kalorien, 80 Gramm Fett und 784 Milligramm Natrium.
Die meisten Margarineprodukte bieten neben der Bereitstellung von 10 Prozent des empfohlenen Tageswertes an Vitamin A nur minimale gesundheitliche Vorteile und einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Margarine wird aus raffinierten Pflanzenölen, Wasser, Milch und Salz hergestellt. Es enthält auch zahlreiche Zusatz- und Konservierungsstoffe, darunter Lebensmittelfarbstoffe und künstliche Aromen. Als Butterersatz entwickelt, wird Margarine häufig als Brotaufstrich oder zum Kochen und Backen verwendet.
