Frischkäse kann maximal 2 Stunden außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden. Wenn Sie ihn längere Zeit bei Raumtemperatur lagern, kann dies zu schädlichem Bakterienwachstum führen. Für optimale Frische sollte Frischkäse in einer Umgebung von 40 Grad Fahrenheit oder niedriger aufbewahrt werden.
Ungeöffnete Packungen mit normalem Frischkäse halten im Kühlschrank normalerweise drei bis vier Wochen, während neu geöffnete Packungen ein bis zwei Wochen halten. Wenn Frischkäse säuerlich zu riechen oder zu schmecken beginnt oder eine stückige Konsistenz annimmt, ist er höchstwahrscheinlich verdorben. Wenn sich Schimmel bildet, deutet dies auch darauf hin, dass das Produkt schlecht geworden ist.
