Eine 1-Pfund-Schachtel Puderzucker enthält ungefähr 3 Tassen ungesiebten Puderzuckers. Eine 2-Pfund-Box enthält ungefähr 7 ½ Tassen Puderzucker.
Hersteller stellen Puderzucker her, der auch als Puderzucker bezeichnet wird, indem sie Kristallzucker mit einer kleinen Menge Maisstärke vermahlen. Puderzucker hat eine feine Konsistenz, die es ihm ermöglicht, sich schnell in jeder Flüssigkeit aufzulösen. Bewahre Puderzucker an einem kühlen, trockenen Ort auf.
Köche, die keinen Puderzucker mehr haben, können ½ Tasse und 1 Esslöffel Kristallzucker gegen 1 Tasse Puderzucker austauschen, obwohl die Substitution die Textur des Endprodukts beeinflusst.
