Laut dem Flax Council of Canada enthält ein Esslöffel ganze Leinsamen 3 Gramm Ballaststoffe. Gemahlene Leinsamen haben mit 2,2 Gramm pro Esslöffel etwas weniger. Beide Typen enthalten lösliche und unlösliche Ballaststoffe.
Lösliche Ballaststoffe helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, während unlösliche Ballaststoffe dabei helfen, Abfallprodukte durch den Darm zu transportieren. Leinsamen hat noch andere Vorteile. Die Mayo Clinic schlägt vor, dass gemahlener Leinsamen für manche Menschen die bessere Wahl ist, da er leichter verdaut wird und dem Körper neben Ballaststoffen auch den Zugang zu Nährstoffen ermöglicht. Leinsamen enthalten gesunde Omega-3-Fettsäuren. Diese haben viele Vorteile, darunter die Senkung des Triglyceridspiegels und die Linderung der Steifheit bei rheumatoider Arthritis. Lignane kommen auch in Leinsamen vor. Laut dem NYU Langone Medical Center helfen diese Chemikalien möglicherweise, Krebs zu verhindern.
