Verdorbenes Schweinefleisch hat normalerweise einen säuerlichen Geruch. Ein Geruch tritt im Allgemeinen erst auf, wenn das Schweinefleisch seine Farbe von rosa nach grau oder braun ändert, was das erste erkennbare Anzeichen von Verderb ist. Frisches Schweinefleisch kann ein bis zwei Tage und Schweinewurst drei bis vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nach dem Kochen kann Schweinefleisch sieben Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. Schweinefleisch sollte in einem geschlossenen Behälter gelagert werden, um das Eindringen von Verunreinigungen und Feuchtigkeit zu verhindern. Um die Haltbarkeit von frischen oder gekochten Schweinefleischprodukten zu verlängern, legen Sie die Artikel in gefriersichere Aufbewahrungsbeutel oder -behälter und frieren Sie sie bis zu acht Monate lang ein.
