Ein Rumpbraten wird in einem Slow Cooker hergestellt, indem der Braten und die Gewürze in den Slow Cooker gegeben und bis zu 10 Stunden auf niedriger Stufe gekocht werden. Wenn das Fleisch gar und zart ist, wird Gemüse für weitere 30 Minuten bei starker Hitze zum Garen hinzugefügt.
Entfernen Sie alle Netze vom Rumpbraten. Rühren Sie 1/4 Tasse gehackte Zwiebel und eine 14,5-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten im Slow Cooker zusammen. In eine Schüssel 2 Scheiben gehackten Speck, 1 gehackte Knoblauchzehe und 1 Esslöffel italienisches Gewürz geben. Gut mischen und die Mischung über das Rindfleisch reiben. Legen Sie den Rumpbraten in den Slow Cooker und garen Sie ihn bis zu 10 Stunden lang auf niedriger Stufe oder bis das Fleisch zart und vollständig gegart ist.
Nehmen Sie das gekochte Rindfleisch aus dem Slow Cooker. In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse Wasser mit 3 Esslöffel Maisstärke vermischen. Glatt rühren und zur Tomatenmischung in den Slow Cooker geben. Geben Sie das Rindfleisch in den Slow Cooker zurück und fügen Sie nach Wunsch ein 8-Unzen-Paket frischer Pilze, 1 Tasse gefrorene grüne Bohnen und 1/2 Tasse reife Oliven hinzu. Erhöhen Sie die Temperatur des Slow Cookers auf hohe Temperatur, decken Sie ihn ab und kochen Sie ihn 20 bis 30 Minuten lang oder bis die Sauce eingedickt ist und das Gemüse zart ist.
