Bewertungen und Preise für vergleichbare Öle wie Mais- und Pflanzenöl weisen darauf hin, dass Rapsöl im mittleren Bereich und niedriger als bei fremden Sorten wie Kokosöl liegt. A 48-Unzen Eine Flasche Rapsöl hat einen sehr geringen Preisunterschied zu einer ähnlich großen Flasche Pflanzenöl, und so hängt der Wert von den persönlichen Geschmacksvorlieben und den Eigenschaften des Öls selbst beim Kochen ab.
Einige Öle haben Werte, die davon abhängen, wofür sie verwendet werden. Kokosöl eignet sich gut zum Backen und zur Herstellung von Zuckerguss, übersteht jedoch keine Temperaturen über 350 Grad Fahrenheit. Distelöl eignet sich für eine breitere Palette von Koch- und Hochtemperaturanwendungen, funktioniert jedoch bei niedrigeren Temperaturen nicht. Im Vergleich zu den meisten Ölen hat Canolaöl ein sehr breites Anwendungsspektrum und hat nur einen schwachen Geschmack, was es weniger nützlich macht als andere Öle, wenn es aus Geschmacksgründen auf ein Gericht geträufelt wird.
Wenn man den Nutzen und den Preis von Rapsöl mit anderen Speiseölen vergleicht, wird sein Wert klar angegeben. Eine Flasche Rapsöl erfüllt die gleichen Kochaufgaben wie mehrere, spezialisiertere Speiseöle und hat aufgrund ihres neutralen Geschmacks nur eine kleine Schwachstelle.
