Machen Sie einen authentischen Coquito, indem Sie Kondensmilch, Kondensmilch, Kokosmilch, puertoricanischen weißen Rum und Eigelb kombinieren. Bestreuen Sie das Getränk vor dem Trinken mit Ceylon-Zimt.
Coquito ist ein traditionelles puertoricanisches Weihnachtsgetränk, das sehr wenig Vorbereitung erfordert. Mischen Sie jeweils 1 Dose Kondensmilch, Kondensmilch und Kokosmilch, 1 Tasse weißen Rum aus Puerto Rico und 2 Eigelb. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Auf hoher Stufe mixen, bis sich Blasen bilden und das Getränk ein schaumiges Aussehen annimmt. Kühlen Sie das Getränk, bis es gekühlt ist, und servieren Sie es mit einer Prise echtem Ceylon-Zimt darüber.
Ein milderes Rezept ersetzt die Kondensmilch durch 1 Dose Kokoscreme und verzichtet komplett auf das Eigelb. Mischen Sie den Rest der Zutaten, einschließlich 1 10-Unzen-Flasche weißen Rums. Mit 1/2 Teelöffel Zimt bestreuen.
Es gibt auch ein authentisches Rezept für diejenigen, die eine authentische alkoholfreie oder native Version des Getränks bevorzugen. Mischen Sie 1 Dose Kondensmilch, 1 Dose gesüßte Kondensmilch, 1 Dose gesüßte Kokoscreme und 1 Dose Kokosmilch. Ersetzen Sie den Rum durch 1 Tasse Vollmilch und 1 Tasse Wasser. Fügen Sie 1 Teelöffel gemahlenen Zimt und 2 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie gründlich, fügen Sie 1 geteilte Vanilleschote und 2 Zimtstangen hinzu und kühlen Sie sie vor dem Servieren ab.
