Rinderfilet je nach Schnittgröße und gewünschtem Gargrad 40 bis 70 Minuten garen. Bei einer Ofentemperatur von 425 Grad Fahrenheit ein 1 bis 3 Pfund schweres Filet etwa bis mittelgroß garen 40 Minuten oder auf mittel für etwa 50 Minuten.
Wenn Sie ein 4- oder 5-Pfund-Filet kochen, braten Sie etwa 60 Minuten für einen mittelgroßen Braten oder etwa 70 Minuten für einen mittelgroßen Braten. Um das Filet besonders saftig und würzig zu machen, das Fleisch mit Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten und dann in einem flachen Bräter auf ein Rost geben. Braten Sie das Fleisch bis zum gewünschten Gargrad und lassen Sie es 15 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
