Quinola (oder "Quinoa") ist ein enger Verwandter der Gemüsesorten Spinat, Rüben und Mangold und ist ein unglaublich nahrhafter alter Inkasamen. Er ist fettarm, proteinreich und leicht verdaulich .
Quinoa ist in den meisten großen Märkten und Lebensmittelgenossenschaften entweder abgepackt oder in großen Mengen erhältlich. Quinoa ist einfach zuzubereiten und in jede Ernährung zu integrieren. Es kann als Ersatz für Vollkorn- sowie kohlenhydrat- und stärkereiche Lebensmittel wie Nudeln und Reis verwendet werden. Quinoa kann geröstet, geröstet, gekocht oder zu Mehl verarbeitet werden. Seine Vielseitigkeit macht es leicht, es zu jedem Frühstück, Salat, Suppe, Pilaw oder Dessert hinzuzufügen.
