Knoblauch ist eine Gemüsezwiebel, die zur Familie der Liliengewächse gehört und ein enger Verwandter von Lauch, Schnittlauch und Zwiebel ist. Die Zwiebel enthält nebeneinander angeordnete und mit Papier bedeckte Nelken. wie Haut; sie haben eine cremefarbene Farbe, haben aber manchmal einen violetten Farbton.
Knoblauchknollen und ihre inneren Nelken haben eine harte Textur, können aber ohne viel Kraftaufwand zerquetscht oder aufgeschnitten werden. Knoblauch hat auch einen einzigartigen, scharfen und süßen Geruch und Geschmack, der mit keinem anderen Gemüse vergleichbar ist. Sie können frisch gepflückt verzehrt werden und sind das ganze Jahr über in Pulver- und Trockenform im Lebensmittelhandel erhältlich.
