Braten Sie einen aufgetauten Truthahn 20 Minuten pro Pfund in einem 350-Grad-Fahrenheit-Ofen. Wenn der Vogel jedoch frisch ist, sollte er nur 10 bis 15 Minuten pro Pfund im Ofen bleiben.
Lassen Sie den Truthahn im Ofen, bis ein sofort ablesbares Thermometer 165 F am Oberschenkel anzeigt. Bei einem gefüllten Truthahn sollte die Innentemperatur der Füllung auch mindestens 165 F erreichen. Ein Truthahn direkt aus dem Ofen gart weiter und die Innentemperatur steigt um 5 bis 10 Grad. Nachdem Sie den Vogel aus dem Ofen genommen haben, legen Sie vor dem Schnitzen etwa 25 Minuten lang ein Folienzelt locker darüber. Dies verbessert den Geschmack und die Saftigkeit des Vogels.
