Joghurt enthält etwas Laktose, aber es ist weniger Laktose als Milch, da die Joghurthersteller den Joghurt belasten und einen Teil der Laktose entfernen. Bei griechischem Joghurt werden bis zu 95 % der Laktose entfernt, sodass zwischendurch 2 und 6 Gramm Laktose pro 6-Unzen-Portion.
Normaler Joghurt enthält mehr Laktose als griechischer Joghurt, aber weniger Laktose als Milch. Normaler Joghurt enthält etwa 11 Gramm Joghurt pro 6-Unzen-Portion. Der Unterschied in der Laktose ergibt sich aus der Menge an Molke, die aus dem Joghurt entfernt wird. Dickere Joghurts haben weniger Molke und weniger Laktose. Die im Joghurt enthaltenen Lebendkulturen können die Wirkung von Laktose bei Menschen mit Laktoseintoleranz mildern.
