Pfadfinder-Kekse wurden erstmals in den 20er und 30er Jahren von Truppen für 25 bis 30 Cent pro Dutzend verkauft. Seit 2015 kosten Pfadfinderinnen-Kekse jetzt zwischen 4 und 5 US-Dollar, je nach Region.
1922 veröffentlichte die Zeitschrift American Girl ein einfaches Rezept für Zuckerkekse, damit die Truppen der Pfadfinderinnen Kekse herstellen und verkaufen konnten, um ihre Aktivitäten zu finanzieren. Der Girl Scout Cookie hat sich seitdem weiterentwickelt und ist gewachsen. 1951 erweiterten die Pfadfinderinnen den Verkauf um Erdnussbutter, Shortbread und Chocolate Mint, die später in Thin Mints umbenannt wurden. Bis 1978 wurden Pfadfinderinnen in uniformierten Schachteln verkauft und nur von vier lizenzierten Bäckern hergestellt. Im 21. Jahrhundert hatten Pfadfinderinnen acht Sorten von Keksen und wurden von nur zwei Bäckern hergestellt.
Seit 2015 sind Girl Scout-Cookies in 12 Auswahlmöglichkeiten verfügbar. Im Jahr 2015 haben Girl Scouts zum ersten Mal seit einem Jahrzehnt die Preise erhöht, aber laut Time werden Girl Scout-Kekse immer noch unter ihrem Wert von 5,84 US-Dollar verkauft. Seit 2015 können Pfadfinderkekse erstmals nach fast 100 Jahren Produktion online gekauft werden. Alle Einnahmen aus dem Verkauf von Keksen kommen lokalen Pfadfinderräten zugute, um ihre Truppenaktivitäten, Reisen und Programmmaterialien zu finanzieren.
