Ein gefüllter Truthahn braucht etwa 20 bis 22 Minuten pro Pfund zum Garen in einem 325-Grad-Ofen. Ein gefüllter Truthahn braucht etwa 5 Minuten pro Pfund länger zum Garen als ein ungefüllter Vogel. p>
Obwohl diese Zeitachse ziemlich genau ist, ist es am besten, den Gargrad mit einem Fleischthermometer zu überprüfen, da die Ofentemperaturen variieren können. Platzieren Sie das Thermometer an der dicksten Stelle des Oberschenkels, ohne den Knochen zu berühren. Wenn die Temperatur 180 Grad erreicht, ist der Truthahn vollständig gekocht. Kontrollieren Sie auch die Fülltemperatur, indem Sie das Thermometer in die Mitte der gefüllten Kavität einführen. Wenn diese Temperatur 165 Grad erreicht, ist die Füllung fertig.
