Ein gebratener Truthahn braucht normalerweise etwa 20 Minuten pro Pfund, um in einem 325 F-Ofen zu garen. Es ist am besten, die Füllung beim Servieren separat zu kochen.
Um den Truthahn zu kochen, stellen Sie den Ofen auf 325 F. Entfernen Sie die Innereien und den Hals aus der Höhle des Vogels. Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Knoblauch können verwendet werden, um den Vogel locker zu stopfen. Die Außenseite des Truthahns mit Olivenöl bestreichen und dann salzen und pfeffern. Legen Sie es in den Bräter und bedecken Sie die Brust mit Folie. 20 Minuten pro Pfund rösten und die Folie während der letzten 45 Minuten des Garens entfernen. Überprüfen Sie die Temperatur des Vogels, indem Sie das Thermometer in die Mitte des Oberschenkels stecken, ohne den Knochen zu berühren. Es ist fertig, wenn es 165 F erreicht hat. Lassen Sie es 15 Minuten ruhen, schnitzen Sie es und servieren Sie es.
