Die am weitesten verbreitete Regel zum Garen eines Truthahns ist, 20 Minuten pro Pfund bei 350 Grad Fahrenheit einzuplanen. Dies hängt davon ab, ob der Truthahn gefüllt oder nicht gefüllt ist. Ein Truthahn sollte gebraten werden, bis ein in die Brust eingeführtes Fleischthermometer 165 Grad Fahrenheit erreicht.
Beim Garen eines gefüllten Truthahns sollte der Bratvorgang länger dauern. Ein locker gefüllter Truthahn gart gleichmäßiger als ein dicht gefüllter Truthahn. Ein in einen Oberschenkel eingeführtes Fleischthermometer sollte 180 Grad Fahrenheit anzeigen, wenn der Truthahn fertig gekocht hat. Beim Braten eines gefüllten Truthahns sollte die Füllung 165 Grad Fahrenheit erreichen, bevor der Truthahn aus dem Ofen genommen wird.
