Rohe Eier in der Schale sollten nicht im Gefrierschrank aufbewahrt werden, Eiweiß kann jedoch bis zu 12 Monate eingefroren werden. Eigelb sollte nicht eingefroren werden, da es nicht gut einfriert. p>
Wenn rohe Eier gefroren sind, sollten sie im Kühlschrank aufgetaut werden. Hartgekochte Eier sollten nicht eingefroren werden.
Flüssiger Ei-Ersatz, der geöffnet wurde, sollte nicht eingefroren werden, ungeöffneter Ei-Ersatz kann jedoch 12 Monate lang eingefroren werden.
Rohe Eier können 3 bis 5 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Rohes Eiweiß und Eigelb können 2 bis 4 Tage gekühlt werden. Hartgekochte Eier können bis zu 1 Woche gekühlt werden.
