Fleischbällchen sollten 20 bis 25 Minuten lang bei 400 Grad Fahrenheit gebacken werden. Die Backzeit der Fleischbällchen hängt jedoch von ihrer Größe, der Ofentemperatur und dem Rezept ab. Fleischbällchen, die größer als 1,5 Zoll sind, benötigen längere Backzeiten als kleinere Fleischbällchen. Die Wahl der Ofentemperatur ist eher eine Frage der persönlichen Vorlieben als einer Notwendigkeit.
Es gibt mehrere Backstandards für Fleischbällchen. Verschiedene Zeiten und Temperaturen umfassen 375 Grad Fahrenheit für 30 Minuten, 400 Grad Fahrenheit für 25 Minuten und 425 Grad Fahrenheit für 10 Minuten. Die heißesten Temperaturen bedeuten, dass die Fleischbällchen schneller garen, aber sie können etwas weniger zart sein. Niedrigere Temperaturen brauchen länger, aber das Fleisch langsamer garen, damit das Fleisch mehr Fett und Säfte behält. Sehr kleine Frikadellen können in nur 10 Minuten vollständig gekocht werden, während große Frikadellen bis zu 45 Minuten dauern können. Das Wichtigste beim Backen von Fleischbällchen ist, dass sie in der Mitte 165 Grad Fahrenheit aufweisen sollten, wenn sie fertig sind. Verwenden Sie ein kleines Fleischthermometer, um die Temperatur zu überprüfen. Alternativ eine Frikadelle halbieren, damit sie innen nicht mehr rosa ist. Backen Sie Fleischbällchen offen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
