Frische polnische Wurst wird normalerweise 45 Minuten bis eine Stunde lang in einem großen Topf mit gerade so viel Wasser gefüllt, dass die Wurst bedeckt ist. Sie wird gekocht, bis sie zart ist und ihre Innentemperatur 165 Grad beträgt Fahrenheit. Es muss darauf geachtet werden, dass es vor dem Servieren gründlich gekocht wird.
Polnische Wurst kann auch in einer abgedeckten, flachen Pfanne mit 1/2 Zoll Wasser etwa 15 Minuten lang geschmort werden. Beim Schmoren die Wurst während des Garvorgangs einmal wenden und gegen Ende des Garvorgangs den Topfdeckel abnehmen, damit das Wasser verdunsten und die Wurst außen bräunen kann. Frische polnische Wurst kann auch etwa 20 Minuten gegrillt werden, bis sie durchgegart und gut gebräunt ist. Da die Wurst beim Grillen schnell braun wird, solltest du sie oft wenden, damit sie nicht anbrennt.
Geräucherte polnische Wurst, obwohl vollständig gekocht, sollte vor dem Servieren durch Braten, Kochen, Grillen oder Backen gründlich erhitzt werden. Braten Sie die polnische Wurst in Längsscheiben bei mittlerer Hitze 6 bis 9 Minuten lang in der Pfanne an, grillen Sie sie 12 bis 14 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze, kochen Sie sie 10 bis 12 Minuten lang in 2 oder 3 Zoll Wasser oder backen Sie sie in einem 325 -Grad-Ofen für 10 bis 15 Minuten.
