Der auffälligste Unterschied zwischen grüner Minze und Pfefferminze ist ihr Geschmack. Grüne Minze hat einen süßen und etwas milden Geschmack, während Pfefferminze einen viel stärkeren, markanteren Geschmack hat, der andere Geschmacksrichtungen in Rezepten überwältigen kann.
Mentholmenge in Grüner Minze und Pfefferminze Menthol ist die organische Verbindung, die allen verschiedenen Pfefferminzsorten ihren unverwechselbaren kühlenden, erfrischenden Geschmack und Geruch verleiht. Es aktiviert sensorische Rezeptoren, die den chemischen Input als Kälteempfinden interpretieren, obwohl keine tatsächliche Temperaturänderung stattfindet. Einer der Hauptunterschiede zwischen grüner Minze und Pfefferminze ist die Menge an Menthol, die jede Art von Minze enthält. Grüne Minze enthält etwa ein Prozent Menthol, wodurch ein zarter und dezent süßer Geschmack entsteht. Allerdings enthält Pfefferminze bis zu 40 Prozent Menthol, was ihr einen viel stärkeren, intensiveren Geschmack verleiht. Der Geschmack ist so stark, dass er für viele sogar an Schärfe grenzt. Daher kommt der Name Pfefferminze.
Grüne Minze und Pfefferminzblätter und Pflanzenwachstum Eine andere Sache, die Krauseminze und Pfefferminze unterscheidet, ist die Art und Weise, wie die Pflanzen wachsen und wie die Blätter aussehen. Grüne Minzblätter neigen dazu, größer zu werden als Pfefferminzblätter, und sie haben normalerweise eine hellere Farbe. Grüne Minze wächst normalerweise ziemlich nahe am Boden und hat eng gebündelte Blätter. Pfefferminzpflanzen werden oft höher und haben mehr Platz zwischen den Blättern. Beide Pflanzenarten verströmen bei Berührung einen angenehmen, minzigen Duft. Pfefferminze hat jedoch einen viel stärkeren Duft und kann manchmal aus wenigen Metern Entfernung gerochen werden. Pfefferminz- und Krauseminzblätter behalten beide einen Teil ihres Duftes, wenn sie getrocknet werden, aber der Duft von Pfefferminzblättern neigt dazu, länger zu verweilen, und sie können sogar in Verbindung mit anderen Kräutern und Blumen verwendet werden, um Potpourri herzustellen.
Medizinische Anwendungen für Grüne Minze und Pfefferminze Pfefferminze wird aufgrund ihres hohen Mentholgehalts häufig in Salben und Pulvern zur Linderung von Muskelkater verwendet. Es ist auch eine häufige Zutat in halsberuhigenden Tees. Manche Leute glauben auch, dass das Riechen des starken Aromas von Pfefferminze ihnen helfen kann, sich zu entspannen und zu entspannen. Grüne Minze hat auch einige medizinische Anwendungen. Einige Leute verwenden es, um leichte Fälle von Übelkeit zu reduzieren oder sogar Schluckauf zu heilen. Es wirkt auch als natürliches Mückenschutzmittel und viele Menschen tragen Minzeblätter oder Minzöle auf ihre Haut, um Mücken in Schach zu halten.
Grüne Minze und Pfefferminze beim Kochen Grüne Minze und Pfefferminze sind beliebte Zutaten in einer Vielzahl von Gerichten. Grüne Minze wird häufig in Getränken wie Mojitos sowie in einer Vielzahl von mediterranen Gerichten und Saucen verwendet. Es wird oft in Verbindung mit Rosmarin und Salz verwendet, um Fleisch zu würzen und zart zu machen. Es kann auch mit Joghurt und anderen Milchprodukten kombiniert werden, um sowohl herzhafte als auch süße Saucen herzustellen. Der starke, sogar überwältigende Geschmack von Pfefferminze wird normalerweise nicht für Fleisch und andere herzhafte Speisen verwendet, ist jedoch eine sehr beliebte Zutat für Süßigkeiten und Gebäck. Es passt sowohl zu dunkler als auch zu Milchschokolade und Pfefferminzrinde ist eines der beliebtesten Urlaubsvergnügen. Beide Arten von Minze können verwendet werden, um Kaugummi mit Minzgeschmack oder Pfefferminzbonbons herzustellen.
