Der Verzehr von Salat dehnt den Magen nicht aus. Grünes Blattgemüse wie Salat und Kohl enthält eine gaserzeugende Stärke namens Raffinose. Manchen Menschen fehlen die Enzyme, die zum Abbau dieser Stärke notwendig sind. Infolgedessen kann sich ihr Magen nach dem Essen von Salat gedehnt oder aufgebläht anfühlen.
Gas dehnt sich im Verdauungssystem aus. Dabei kann es zu Beschwerden kommen, bis der Körper einen Weg findet, es entweder abzubauen oder freizugeben. Innere Organe werden nach dem Verzehr von gasförmigen Lebensmitteln nicht dauerhaft gedehnt. Vielmehr verursacht der Druck des Gases ein Gefühl, das Organe wie den Magen gedehnt fühlen lässt.
