Rind- und Schweinefleisch enthalten laut SF Gate keinen Zucker. Geflügel ist ein weiteres Lebensmittel ohne Zucker oder Stärke. Meeresfrüchte und Eier enthalten keinen Zucker.
Rind- und Schweinefleisch enthalten keine Kohlenhydrate und sind reich an Proteinen. Das Entfernen von überschüssigem Fett vor dem Garen oder die Wahl von magerem Fleisch reduziert die Menge an gesättigten Fetten im Fleisch. Geflügel ist eine weitere Proteinquelle, und helles Hühnchen ohne Haut hat im Vergleich zu dunklem Fleisch mit Haut einen geringen Anteil an gesättigtem Fett. Truthahn und Hühnchen enthalten weniger als 1 Gramm gesättigtes Fett pro 3 Unzen Portion.
Garnelen, Sardinen und Thunfisch sind positive Proteinquellen. Garnelen spielen eine Schlüsselrolle bei der Gewichtsabnahme, indem sie den Leptinspiegel im Körper erhöhen. Leptin ist ein Hormon, das das Energieniveau und den Appetit des Körpers reguliert. Schalentiere und Austern enthalten eine kleine Menge Kohlenhydrate, sind aber zuckerfrei. Fische haben Omega-3-Fette, die das Risiko von Herzerkrankungen senken und die Triglyceride im Blut senken.
Das meiste Protein in Eiern ist im Eiweiß konzentriert und Eiweiß enthält kein Cholesterin oder Fett. Laut SF Gate sollten Erwachsene nur vier Eigelb pro Woche essen. Eier sind reich an Cholin, einem Nährstoff, der das Brustkrebsrisiko bei Frauen senken kann. Eier enthalten Zeaxanthin und Lutein, Antioxidantien, die Muskelabbau verhindern.
