Zu den beliebtesten Speisen in Alabama gehören gebratenes Hühnchen, Kekse, grüne Bohnen, Krabbenkuchen und Bananenpudding. Die Speisen, die in diesem südlichen Bundesstaat bevorzugt werden, sind voller Geschmack und Tradition, mit viele Gerichte wurden über Generationen weitergegeben.
Die Küche von Alabama ist abwechslungsreich und reichhaltig. Wie in vielen anderen Bundesstaaten des Südens wird die Ernährung in Alabama stark von den dort seit Jahren angebauten Pflanzen beeinflusst. Lebensmittel wie grüne Bohnen, Süßkartoffeln, Okra und Grütze werden oft auf vielen Tischen in Alabama gefunden.
Entlang der Küste sind frische Meeresfrüchte eine beliebte Wahl für die Einwohner von Alabama. Gekochte Garnelen, gebratener Fisch und Krabbenkuchen sind in den Küstenregionen des Staates eine beliebte Wahl.
Barbecue, ein weiteres Grundnahrungsmittel aus dem Süden, ist ebenfalls im Bundesstaat beliebt. Gegrilltes Fleisch wie Schweine- und Hühnchen wird oft mit knusprigem Krautsalat und dickem Butterbrot serviert. Der Staat hat seine eigene offizielle Grillmeisterschaft, die als "Christmas on the River Cook-off" bekannt ist.
Beliebte Desserts in Alabama sind Pfirsichschuster, Pekannusskuchen und Bananenpudding, der aus Vanillepuddingmischung, Bananenscheiben und Waffelkeksen hergestellt wird. Fried Pies, ein halbmondförmiges Gebäck, das mit Früchten gefüllt und frittiert ist, stammt wahrscheinlich aus Alabama und ist nach wie vor ein beliebtes Essen.
