Brauen Sie einen hausgemachten Kaffeelikör ähnlich Baileys Irish Cream, indem Sie Sahne, Irish Whiskey, Schokoladensirup, Kaffee, Vanilleextrakt und Kondensmilch kombinieren. Viele Rezepte unterscheiden sich im Verhältnis von Sahne zu irischem Whiskey, andere fügen mehr oder weniger Extrakte und Sirup hinzu.
Ein beliebtes Original-Irish-Creme-Rezept erfordert 1 Tasse Sahne, eine 14-Unzen-Dose gesüßte Kondensmilch, 1 2/3 Tassen Irish Whiskey, 1 Teelöffel Instant-Kaffeegranulat, 2 Esslöffel Schokoladensirup, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 1 Teelöffel Mandelextrakt. Kombinieren Sie diese Zutaten in einem Mixer auf höchster Stufe für 20 bis 30 Sekunden, je nach Modell des Mixers. Gießen Sie diese Mischung in einen luftdichten Behälter im Kühlschrank, vorzugsweise einen mit Ausgießer.
Bewahren Sie den Kaffeelikör mindestens 4 Stunden im Kühlschrank auf, damit er sich gut vermischen und abkühlen kann. Schütteln Sie den Behälter vor dem Servieren, um sicherzustellen, dass sich die Zutaten nicht trennen und die Konsistenz glatt und cremig ist. Dieses Rezept ergibt etwa vier Portionen Irish Cream, je nach Art der hergestellten Getränke. Einige beliebte Getränkerezepte für Irish Cream sind White Russian, Mudslide und Chocolatini.
