Um Bananenpaprika einzufrieren, waschen und entstielen Sie sie, entfernen Sie die Kerne und frieren Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem Tablett ein. Sobald die Paprika gefroren sind, bewahren Sie sie in einem verschließbaren Gefrierbeutel auf.
Um Bananenpaprika einzufrieren, ohne sie zu blanchieren, gehen Sie wie folgt vor.
- Paprika vorbereiten
- Paprika einfrieren
- Paprika lagern
Um die Paprika zum Einfrieren vorzubereiten, waschen Sie sie gründlich. Die Stiele abschneiden und jede Paprika halbieren. Entfernen Sie die Kerne und schöpfen Sie die Membranen aus den Paprika. Paprika hacken, würfeln oder in Scheiben schneiden oder in Streifen schneiden.
Legen Sie die Paprika auf ein Backblech. Halten Sie die Paprika in einer einzigen Schicht. Legen Sie das Blech in den Gefrierschrank und lassen Sie es mindestens eine Stunde lang gefrieren.
Wenn die Paprika gefroren sind, legen Sie sie in einen oder mehrere verschließbare Gefrierbeutel. Drücken Sie vor dem Verschließen jedes Beutels so viel Luft wie möglich aus dem Beutel heraus. Bewahren Sie die Beutel im Gefrierschrank auf.
Um die Paprika zu verwenden, nehmen Sie einfach die gewünschte Menge aus dem Beutel, drücken Sie die Luft heraus, verschließen Sie den Beutel und legen Sie ihn wieder in den Gefrierschrank. Um gefrorene Paprikaschoten schnell aufzutauen, spülen Sie sie mit warmem Wasser ab oder legen Sie sie in eine Schüssel mit warmem Wasser.
