Rosa Sauce für Pasta ist als "Alla Wodka"-Sauce bekannt. Die Sahne in der Sauce, vermischt mit Tomatenmark, erzeugt die charakteristische rosa oder rosa Farbe.
Alla Wodka ist eine klassische italienische Pastasauce. Da es reich an schwerer Sahne ist, reicht ein wenig aus. Diese leckere, reichhaltige Alternative zur Marinara-Sauce kombiniert die Sahne mit etwas Wodka, Olivenöl, zerdrückten Pflaumentomaten und Tomatenmark. Die resultierende Sauce wird mit Spaghetti oder kleineren Nudelformen wie Penne, Rigatoni oder Ziti gemischt. Für den letzten Schliff kann die Alla-Wodka-Sauce mit Parmesan oder Romano-Käse bestreut werden. Einige Hausköche fügen der Sauce und den Nudeln Garnelen für ein Hauptgericht hinzu.
