Pepperoni verfallen zwar, aber im Kühlschrank aufbewahrt, kann man sie oft noch 2 bis 3 Wochen nach dem Verfallsdatum verzehren. Pepperoni können 6 bis 8 Monate nach dem Verkauf gelagert werden -bis zum Datum in einem Gefrierschrank.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Ablaufdatum, sondern der Tag, an dem das Geschäft es verkaufen muss. Um die Haltbarkeit von Peperoni zu maximieren, ist es wichtig, sie sofort zu kühlen oder einzufrieren und in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Wenn sich die Peperoni schleimig anfühlt, ihre Farbe ändert oder sauer riecht, ist es an der Zeit, sie wegzuwerfen.
