Beilagen, die gut zu Chicken Cordon Bleu passen, sind Salate, Kartoffeln, Spargel, grüne Bohnen oder Nudeln. Die Schwere dieses Fleischgerichts wird am besten durch ein leichtes und pikantes Gemüsegericht ausgeglichen. p>
Chicken Cordon Bleu ist ein französisches Gericht aus Schinken und Schweizer Käse, aufgerollt in einer dünnen Hühnchenschicht. Diese Rolle hat einen knusprigen Überzug und wird mit einer Soße aus Pfannenfett, Weißwein und Dijon-Senf belegt.
Da Chicken Cordon Bleu so sättigend und kalorienreich ist, wird es normalerweise mit leichteren vegetarischen Gerichten kombiniert. Ein Beilagensalat mit einer pikanten Vinaigrette passt zum starken Geschmacksprofil des Hühnchens, ist dabei leicht und verleiht dem Mund eine schöne Knusprigkeit. Andere Gemüsegerichte, die gut funktionieren, sind Spargel und ganze grüne Bohnen. Dieses Gemüse kann auch mit der gleichen Soße wie das Hühnchen für ein gut gemischtes Gericht belegt werden. Stärkehaltige Kartoffeln, entweder geröstet, püriert oder zweimal gebacken, bieten ein weiches, warmes Geschmacksprofil, um dem würzigen Hühnchen entgegenzuwirken.
Für eine sehr sättigende Mahlzeit sollten Sie Hühnchen Cordon Bleu mit Nudeln kombinieren. Eine einzelne Hühnchenrolle, die auf einem Bett aus Fettuccine serviert wird, ist mehr als genug für ein besonderes Abendessen. Die Nudeln können einfach und mit Cordon Bleu Soße belegt oder mit Zitrone, Butter und reichhaltigen Kräutern und Gewürzen gewürzt sein.
