Kekse unterscheiden sich in erster Linie von Keksen, weil sie normalerweise süßer und anders gebacken sind als Kekse. Ursprünglich wurden Kekse als Nahrungsquelle für alte Seeleute verwendet, die robuste, nicht- verderbliche Grundnahrungsmittel für lange Reisen. Das Aufkommen von Massenproduktionstechnologien ermöglichte die Entwicklung einer größeren Vielfalt von Keksen und machte schließlich der Kreation von Keksen Platz.
Zusätzlich zu unterschiedlichen Geschichte und Herstellungsverfahren haben Kekse und Kekse in Ländern auf der ganzen Welt unterschiedliche Bedeutungen. In den Vereinigten Staaten gelten Kekse beispielsweise als kleine, dicke runde Brotprodukte. In anderen Ländern wie dem Vereinigten Königreich werden Kekse leicht süß gemacht und als Dessert oder zum Tee serviert.
