Zu den Zutaten für hausgemachtes Brathähnchen, das ähnlich wie Hühnchen im KFC-Restaurant schmeckt, gehören Allzweckmehl, Ei, Buttermilch und Gewürze wie Chilipulver, Salbei und Paprika. Eine der wichtigsten Zutaten im Nachahmerrezept ist Mononatriumglutamat. MSG wird in einigen Rezepten als Geschmacksverstärker verwendet, sollte jedoch mit Vorsicht verwendet werden, da es bei manchen Menschen Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen, Schwindel und Übelkeit auslösen kann.
Um ein originalgetreues Nachahmer-KFC-Hühnchen zuzubereiten, vermischen Sie in einer großen Schüssel 1 geschlagenes Ei mit 1 Tasse Buttermilch. Schneiden Sie ein 3-Pfund-Huhn in sechs Stücke und weichen Sie die Stücke in der Buttermilchmischung ein. In einer anderen Schüssel 1 Tasse Allzweckmehl mit je 1 Teelöffel gemahlenem Oregano, Chilipulver, Salbei und Basilikum vermischen. Je 1 Teelöffel getrockneten Majoran und Pfeffer zusammen mit 2 Teelöffel Salz und 2 Esslöffel Paprika hinzufügen.
Mische 1 Esslöffel Zwiebelsalz, 1 Teelöffel Knoblauchpulver und 2 Esslöffel MSG Gewürz. Hähnchenteile mit der Mehlmischung bedecken und beiseite stellen. Schmelzen Sie 1 Dose in einer Druckfritteuse bei einer Temperatur von 365 Grad Fahrenheit. Senken Sie einige Hähnchenteile vorsichtig in das heiße Öl, schließen und verriegeln Sie den Deckel und kochen Sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Das Hähnchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und die restlichen Stücke garen.
