Der Verzehr von ranziger Butter kann Magenerkrankungen verursachen und die Vitamin-B- und E-Vorräte einer Person aus dem Körper treiben, so die New York Times. Ranzigkeit tritt auf, wenn Öle oder Fette und alle Lebensmittel verderben das diese Inhaltsstoffe enthält, ist anfällig, einschließlich Margarine, Speiseöle, Samen und Nüsse.
Das erste Anzeichen von Ranzigkeit ist eine Geruchsveränderung. Wenn die Butter beim Öffnen des Behälters bitter oder scharf riecht, kann sie ranzig werden. Licht beschleunigt den Verderbsprozess, weshalb Butter und Margarine in undurchsichtigen Behältern geliefert werden, erklärt die New York Times. Um die Haltbarkeit der Butter zu maximieren, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und schließen Sie den Deckel oder wickeln Sie die Sticks nach jedem Gebrauch sicher ein.
