Creme de Cacao ist ein Sahnelikör mit Schokoladengeschmack, der auch weniger ausgeprägte Vanillenoten aufweist. Für Crème de Cacao gibt es sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Alternativen. Dazu gehören Schokoladenlikör, Kaffeelikör, Schokoladensirup und weißes Schokoladenpulver gemischt mit Puderzucker, Wasser und alkoholfreiem Vanilleextrakt.
Weiße Creme de Cacao ist klar und farblos, während dunkle Creme de Cacao eine dunkelbraune Version desselben Likörs ist. Creme de Cacao ist eine Zutat in einer großen Auswahl an alkoholischen Getränken, darunter Brandy Alexander, Mocha Martini, Chocolate Martini und Pink Squirrel. Es kann auch über Eiscreme serviert oder in Desserts wie dem kubanischen Opernkuchen verwendet werden.
