Das Zerkleinern einer Zucchini kann von Hand mit einer Reibe in weniger als 5 Minuten erfolgen. Wenn Sie nach einer noch schnelleren Methode suchen, können Sie Zucchini mit Hilfe einer Küchenmaschine zerkleinern.
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Zucchini und Zutaten vorbereiten
Zu Beginn die Zucchini unter fließendem kaltem Wasser waschen und den Stiel mit einem Messer abschneiden. Die Verwendung einer kegelförmigen Reibe mit mittelgroßen Nieten wird empfohlen, da dieser Zerkleinerer auf einer stabilen Oberfläche aufgestellt werden kann. Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden, schneiden Sie die Zucchini in zwei Hälften und schöpfen Sie die Kerne aus, bevor Sie sie zerkleinern.
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Zucchini zerkleinern
Beim Zerkleinern der Zucchini zuerst das abgeschnittene Ende auf die Reibe legen. Führen Sie die Zucchini die Nieten hinunter, um sie zu zerkleinern. Fahren Sie damit fort, bis Sie den gesäten Kern erreichen. Schneiden Sie den Kern um den Kern herum, um ihn zu entfernen, und reiben Sie die Zucchini weiter, bis der Kern wieder zum Vorschein kommt. Den Kern der Saat noch einmal herausschneiden und weiter zerkleinern. Setzen Sie diesen Vorgang fort, bis die gesamte Zucchini zerkleinert ist. Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden, legen Sie die Zucchinihälften in die Fußrutsche und verarbeiten Sie sie dann.
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Bewahren Sie die zerkleinerte Zucchini auf
Zucchini hat einen hohen Wassergehalt, trocknen Sie die Schnitzel daher so gut wie möglich mit Küchentüchern ab, bevor Sie sie in einem Rezept verwenden. Wenn Sie die Zucchini nicht sofort verwenden möchten, legen Sie sie in einen luftdichten Plastikbeutel und legen Sie den Beutel in den Gefrierschrank.
