Wenn jemand eine kleine Menge Sonnenblumenkernschalen isst, passiert wahrscheinlich nichts. Jemand, der eine große Menge Sonnenblumenkernschalen zu sich nimmt, kann jedoch an Verstopfung oder Verstimmung leiden Magen.
Sonnenblumenkerne sind reich an löslichen Ballaststoffen, die Blähungen und Bauchschmerzen verursachen können. Jemand, der regelmäßig eine große Menge Sonnenblumenkernschalen zu sich nimmt, muss sich möglicherweise Gedanken über Gewichtszunahme und übermäßige Salzaufnahme machen. Sonnenblumenkerne sind ein kalorienreiches Lebensmittel und 1/2 Tasse gesalzene Sonnenblumenkerne enthält etwa 1 Gramm Salz. Der Verzehr von Sonnenblumenkernschalen kann auch für den Zahnschmelz schädlich sein und zu Zahnfleischwunden führen.
