Das Lorbeerblatt wird verschiedenen Eintöpfen und Suppen zugesetzt, ist aber schwer verdaulich. Lorbeerblätter werden im Allgemeinen nicht verzehrt, aber das Blatt verleiht einer Vielzahl von Mahlzeiten Geschmack und gesundheitliche Vorteile.
Lorbeerblätter enthalten Nährstoffe wie Kalium, Eisen und Kalzium. Sie besitzen auch heilende Eigenschaften, einschließlich der Verringerung von Entzündungen, der Verringerung von Herzerkrankungen und der Unterstützung einer gesunden Verdauung. Lorbeerblattsuppe enthält auch verschiedene Verbindungen wie Parthenolide, die Migräne lindern und den Blutzucker bei Diabetikern regulieren.
Lorbeerblätter verleihen Suppen auch einen fleischigen Geschmack. Sie werden sowohl in vegetarischen Suppen als auch in Fleischsuppen verwendet.
