Frischkäse kann eingefroren werden, solange er sich in einer luftdichten, feuchtigkeits- und dampfbeständigen Verpackung befindet und nicht mehr als ein Pfund wiegt. Je nach ändert sich die Textur etwas Nationales Zentrum für Lebensmittelkonservierung zu Hause.
Fügen Sie dem Käse vor dem Einfrieren Sahne hinzu, wenn Sie einen Dip oder einen Aufstrich für Sandwiches herstellen. Bereiten Sie den Käse in Packungen mit nicht mehr als 1 Pfund Käse pro Packung zu. Die Konsistenz und Textur des Käses kann nach dem Einfrieren krümelig und mehlig werden, der Geschmack sollte jedoch nicht beeinträchtigt werden. Erkundigen Sie sich unbedingt, wie lange der Frischkäse oder eine andere Käsesorte im Gefrierschrank haltbar ist.
