Fleisch wird als Fleisch eines Tieres definiert, also sind Garnelen technisch gesehen Fleisch. Garnelen haben eine harte Außenschale und leben in einem Meer, daher werden sie als Krusten- oder Schalentiere klassifiziert, die oft aus religiösen Gründen vom Fleisch von Landtieren unterschieden werden.
Die jüdische Religion zum Beispiel verbietet den Verzehr von Schalentieren. Obwohl die jüdische Religion Fleisch nicht streng verbietet, unterscheidet sie jedoch zwischen den Fleischsorten, die ihre Anhänger konsumieren dürfen, und der Klassifizierung von Schalentieren. Ebenso dürfen Katholiken während der Fastenzeit nur freitags Fisch essen. In jeder Hinsicht werden Garnelen von der katholischen Religion als Fisch eingestuft und dürfen freitags gegessen werden.
