Ein klassisches Pastrami-Rezept umfasst Vollkornsenf, Roggenbrot und Pastrami. Food Network und Hellmann's bieten ab 2015 sowohl klassische als auch einfache Rezepte online an. Einige Rezepte enthalten auch Käse.
Das Rezept von Food Network enthält 6 Unzen geschnittenes Pastrami, 2 Esslöffel Vollkornsenf, 4 Unzen Bier, 3 Scheiben Zwiebelringe und 1 Esslöffel Öl. Dazu gehören Salz, Pfeffer und zwei Scheiben Roggenbrot. Das Rezept ergibt eine Portion und benötigt etwa 10 Minuten Zubereitungszeit.
Würzen Sie die Zwiebeln mit Salz und Pfeffer und bestreichen Sie sie mit Öl. Legen Sie sie auf einen vorgeheizten Grill. Kombinieren Sie das Bier und den Senf in einem kleinen Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Pastrami in den Topf geben und drei Minuten köcheln lassen. Toasten Sie das Brot auf einer kühleren Stelle des Grills. Pastrami und Zwiebeln auf das Brot schichten.
Das Rezept von Hellmann enthält 4 Teelöffel Mayonnaise, 4 Teelöffel körnigen Dijon-Senf, acht Scheiben Roggenbrot, 1 Pfund dünn geschnittenes mageres Pastrami und eine dünn geschnittene große Tomate.
Mayonnaise und Dijon-Senf mischen. Auf vier Brotscheiben verteilen. Pastrami und Tomate auf die Brotscheiben schichten. Das Rezept ergibt vier Portionen und benötigt etwa fünf Minuten Zubereitungszeit.
