Zu den Lebensmitteln, die mit dem Buchstaben "N" beginnen, gehören Nüsse, Naan-Brot, Marinebohnen, Nektarinen, Brennnesseln, Nudeln, neuseeländischer Spinat, Kapuzinerkresse und Muskatnuss. Naan-Brot ist ein gesäuertes indisches Brot, das aus Atta-Weizenmehl hergestellt wird. Es ist Brot, das zum Kochen auf die Seite des Tandoori-Ofens geschlagen wird.
Nasturtiums werden sowohl wegen der bunten Blüten als auch der Blätter angebaut, die einen würzigen Geschmack haben und über Salate gestreut werden. Sogar die Blüten werden verwendet und die Knospen und Samen können eingelegt werden, um eine Garnitur wie Kapern zu machen. Neuseeländischer Spinat ist nicht wirklich Spinat, schmeckt aber so. Es hat auch den Vorteil gegenüber Spinat, dass es bei warmem Wetter gedeiht, während echter Spinat bei Hitze keimt.
Nektarinen schmecken wie Pfirsiche, haben aber eine glatte Schale wie Pflaumen. Sie werden ähnlich wie Pfirsiche verwendet und sind reich an Ballaststoffen und Vitamin C. Sie haben kein Cholesterin.
Nudeln werden in fast jedem Land hergestellt. Die ältesten Beispiele für Nudeln stammen aus China. Chinesische Nudeln werden immer noch aus Weizen- oder Reismehl und Kudzu- oder Erbsenstärke hergestellt. Obwohl sie in vielen Dicken und Längen hergestellt werden können, werden chinesische Nudeln normalerweise lang gemacht, denn dies verspricht eine lange Lebensdauer.
