Ein guter Ersatz für Sauerrahm sind fettarmer oder fettarmer Joghurt und Hüttenkäse, obwohl fettfreier Joghurt nur als Ersatz für Süßspeisen verwendet werden sollte. Naturjoghurt ist ein beliebter Ersatz für Sauerrahm, da er einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Konsistenz hat. Der Austausch von Sauerrahm gegen Joghurt ist einfach, da die Leute in einem Rezept die gleiche Menge Joghurt verwenden wie Sauerrahm.
Joghurt ersetzt in vielen Gerichten gut saure Sahne, darunter Salate, Dips, Vorspeisen und Desserts. Obwohl sie sehr ähnlich sind, müssen die Leute möglicherweise einige Anpassungen vornehmen, wenn sie Joghurt verwenden. Griechischer Vollmilchjoghurt ist dickflüssig und benötigt möglicherweise mehr Flüssigkeit. Naturjoghurt, der wässriger ist, muss möglicherweise vor der Verwendung abgesiebt werden, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
