Feta-Käse kann, je nachdem, wo er gekauft wurde, pasteurisiert sein oder nicht. Die meisten in Nordamerika hergestellten Feta-Käse sowie die meisten griechischen Feta-Käse werden pasteurisiert. Einige Sorten bleiben jedoch unpasteurisiert. Die meisten Feta-Käseprodukte weisen auf dem Produktetikett eine Pasteurisierung auf.
Viele andere Weichkäsesorten wie Brie und Camembert werden üblicherweise nicht pasteurisiert. Die US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten empfehlen schwangeren Frauen, während der Schwangerschaft keinen Weichkäse, einschließlich Feta, zu essen, es sei denn, das Produkt ist ausdrücklich als pasteurisiert gekennzeichnet. Dies verringert die Gefahr der Aufnahme von Listerien-Bakterien.
